Boerderij Erve ’t Overweg ligt aan de rand van Diepenveen, langs de N348 tussen Deventer en Raalte, vlakbij Klooster Nieuw Sion. “Wij leveren onze melk aan een grote zuivelcoöperatie die er heerlijke producten van maakt. Maar wij geloven ook in het goede van onbewerkte melk dat rechtstreeks van de koe komt”, aldus Heleen van Beek. “Rauwe melk bevat heel veel goede voedingsstoffen en heeft voor veel mensen, met bijvoorbeeld huidklachten als eczeem of allergieën, een gunstige uitwerking. Daarnaast weet je de romige smaak van volle melk snel te waarderen”. Ook vinden de melkveehouders het belangrijk dat mensen de weg naar de boerderij weer weten te vinden.

Bewuster bezig met voeding
Men is steeds bewuster bezig met voeding en het is belangrijk voor een ieder om zich te realiseren wie aan de basis van de voedselproductie staat; de boer. “Dag in dag uit, werken wij aan duurzame zuivel dat geproduceerd word met volop aandacht voor diergezondheid, dierwelzijn, natuur en maatschappij. Door mensen te verwelkomen op je bedrijf, krijg je de kans om het verhaal achter ons voedsel uit te leggen en hierover met elkaar in gesprek te gaan.” Wilco vervolgt: “Vaak levert dit de mooiste gesprekken op en daar krijg je weer energie van!”

De melktap van Boerderij Erve ’t Overweg is 7 dagen per week geopend, van 07.00 tot 19.00 uur. Adres: Raalterweg 49 in Diepenveen.