Het is een meerdaags  evenement waar de beste restaurateurs, traiteurs, wijnspecialisten en smaakmakers uit Deventer en omgeving alles uit de kast halen om kwaliteiten te tonen.  

Bij een datum in het najaar hoort ook een nieuwe locatie. Om een nat pak te voorkomen en gure herfstwind tegen te gaan kan men dit jaar overdekt genieten van de lekkerste smaken van Deventer. Het bijzondere toneel van de Smaak van Deventer is dit jaar de heilige grond van de Lebuïnuskerk.